Glossar
Darmpermeabilität
Wenn die Darmschleimhaut durchlässiger wird als sie sollte und Partikel ins Blut übertreten lässt.
Die Darmschleimhaut soll selektiv sein — sie lässt Nährstoffe hindurch, hält aber das meiste andere fern. Bei erhöhter Darmpermeabilität (umgangssprachlich „Leaky Gut“ genannt) lockern sich die Verbindungen zwischen den Zellen, sodass teilweise verdaute Nahrungsproteine und Bakterienbruchstücke in den Blutkreislauf gelangen und das Immunsystem in Alarmbereitschaft halten können. Es ist ein plausibler Mechanismus dafür, warum Ernährung autoimmune und entzündliche Symptome beeinflussen kann.
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