Glossar
Eliminationsdiät
Verdächtige Lebensmittel vorübergehend weglassen und sie dann einzeln wieder einführen, um Auslöser zu finden.
Eine Eliminationsdiät ist ein kurzes, strukturiertes Experiment: Du lässt die Lebensmittel, die deine Beschwerden am wahrscheinlichsten verursachen, für einen festgelegten Zeitraum weg, lässt sich alles beruhigen und führst sie dann einzeln wieder ein, um herauszufinden, auf welche du tatsächlich reagierst. Es ist ein diagnostisches Werkzeug, keine Dauerdiät — das Autoimmunprotokoll (AIP) ist ein bekanntes Beispiel.
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