Glossar
Nachtschattengewächse
Eine Pflanzenfamilie — Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Aubergine — die in der Eliminationsphase des AIP weggelassen wird.
Nachtschattengewächse sind eine Pflanzenfamilie, zu der Tomaten, Paprika (Gemüse- und Chilipaprika), Kartoffeln und Aubergine gehören. Sie enthalten Alkaloide, die bei empfindlichen Menschen Darm und Gelenke reizen können. Sie werden in der Eliminationsphase des Autoimmunprotokolls weggelassen und später wieder eingeführt — viele Menschen vertragen sie problemlos und können sie wieder aufnehmen.
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