Glosario
Cortisol
La principal hormona del estrés; unos niveles crónicamente altos elevan el azúcar en sangre e impulsan la inflamación.
El cortisol es tu principal hormona del estrés, liberada por las glándulas suprarrenales. En momentos puntuales resulta útil, pero cuando el estrés es crónico, un cortisol persistentemente alto eleva el azúcar en sangre, altera el sueño y puede empeorar la inflamación y el equilibrio hormonal, y por eso el estrés y el sueño son partes genuinas de un protocolo nutricional, no algo secundario.
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