Glosario
FODMAP
Carbohidratos fermentables (en trigo, cebolla, ajo, leche y algunas frutas) que pueden desencadenar síntomas de SII.
Los FODMAP —oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables— son carbohidratos de cadena corta que se absorben mal en el intestino delgado. Atraen agua y fermentan produciendo gas, lo que en un intestino sensible puede desencadenar hinchazón, retortijones y alteraciones del ritmo intestinal. Se encuentran en el trigo, la cebolla, el ajo, la leche, las legumbres y ciertas frutas.
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