Glosario
Ácidos grasos de cadena corta (AGCC)
Compuestos beneficiosos que tus bacterias intestinales producen a partir de la fibra: alimentan el revestimiento del colon.
Los ácidos grasos de cadena corta (como el butirato) se producen cuando tus bacterias intestinales fermentan la fibra soluble. Nutren las células que revisten el colon, ayudan a mantener la barrera intestinal y se asocian a muchos de los beneficios de la fibra en todo el cuerpo: una gran razón por la que importa alimentar tu microbiota con plantas variadas.
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