Glosario
Fibra insoluble
Fibra que no se disuelve: aporta volumen y te mantiene regular.
La fibra insoluble no se disuelve en agua; aporta volumen a las heces y acelera el paso de los alimentos por el intestino, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Se encuentra en los cereales integrales, el salvado de trigo, los frutos secos, las semillas y la piel de las frutas y verduras. (Su compañera, la fibra soluble, forma un gel y estabiliza el azúcar en sangre y el colesterol.)
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